Bánh trung thu vứt xó 3 năm vẫn ngon

Một lần dọn nhà, cô Trần tìm thấy hai chiếc bánh trung thu mua từ năm 2008 nhưng đến nay vẫn không hề có dấu hiệu bị nấm mốc.

Đó là bánh trung thu của công ty Gia Sỹ Đức (Trùng Khánh, Trung Quốc). Theo báo Trùng Khánh buổi tối, cô Trần cho biết ngày sản xuất in ngoài bao bì hai chiếc bánh là 2/9/2008 với hạn sử dụng 50 ngày, thành phần nguyên liệu gồm hương vị dứa, bột mì, siro, sữa, trứng và hai loại chất bảo quản thực phẩm kali sorbat và chất khử natri axetat.

Hai cái bánh trung thu để ba năm không mốc

Giải thích về việc này, Giám đốc công ty Gia Sỹ Đức, bà Xiong, cho biết bánh lưu trữ ở nhiệt độ trong phòng ba năm mà không xuất hiện nấm mốc thì chưa từng thấy, thường thì "bánh có thể sử dụng được trong một năm nếu bao bì còn nguyên vẹn". Bà Xiong khẳng định, cả hai chất bảo quản trên dều được phép sử dụng trong thực phẩm với liều lượng phù hợp với tiêu chuẩn quốc gia.

Chủ tịch tập đoàn thực phẩm Watson Lưu Sùng Hoa cho biết, với dây chuyền kỹ thuật sản xuất và môi trường tốt thì bánh sẽ để được một thời gian dài, quan trọng là thời điểm và nhiệt độ đóng gói thích hợp. Ông Lưu cũng kêu gọi nhà chức trách kiểm tra và đưa ra kết luận chính xác.
;d